U skladu sa „Godišnjim planom usavršavanja poljoprivrednih savetodavaca i poljoprivrednih proizvođača“ za 2021. godinu, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i Institut za primenu nauke u poljoprivredi organizovali su edukaciju za Modul 6: Rejonizacija voćarske proizvodnje. U skladu sa merama sprečavanja širenja virusa COVID-19, edukacija je održana 16. septembra 2021, godine, kroz učenje na daljinu, odnosno on lajn. Učesnici edukacije bili su savetodavci iz 22 Poljoprivredne savetodavne i stručne službe Srbije zaduženi za poslove voćarstva i vinogradarstva.
Modul je razvijen na predlog Ministarstva poljoprivrede kao odgovor na realnu potrebu da se voćarska proizvodnja unapredi na osnovu racionalnog korišćenja agroekološkog potencijala i komparativnih prednosti pojedinih proizvodnih prostora za gajenje vrsta voćaka prikladnih za date uslove. Na edukaciji su obrađene teme koje su se odnosile na zahteve pojedinih vrsta voćaka prema agroekološkim uslovima gajenja (klimatski, edafski, orografski); definisanje rejona i lokaliteta pogodnih za gajenje pojedinih vrsta voćaka po ciljnim oblastima (Severnoj Srbiji, Beogradu, Centralnoj i Zapadnoj Srbiji, Južnoj i Istočnoj Srbiji); upoznavanje sa savremenim sortimentom/podlogama koje se preporučuju za gajenje po pojedinim oblastima.
Edukacija će doprineti uspostavljanju čvršće saradnje između predstavnika naučnih institucija i savetodavaca PSSS na daljem sprovođenju rejonizacije voćarske proizvodnje.
У складу са „Годишњим планом усавршавања пољопривредних саветодаваца и пољопривредних произвођача“ за 2021. годину, у организацији Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде Републике Србије (МПШВ), Института за примену науке у пољопривреди (ИПН), и уз подршку компаније BFC (Business & Finance Consulting) и немачке Развојне банке KfW, започета је реализација едукације за Модул 13 – „Прецизна пољопривреда, примена нових технологија и ИТ у пољопривреди“.
Едукација за овај модул организује се је као дводневна едукација (први дан кроз теоријски део за све учеснике) и други дан као теренска обука по групама, за саветодавце из области ратарства и повртарства, воћарства и виноградарства и заштите биља.
Први дан – теоријски део, реализован је 04.06.2021. године, кроз учење на даљину (он-лајн), путем Zoom платформе.
Садржај едукације односио се на следеће области:
Основни поступци и технике у прецизној пољопривреди Употреба камера и беспилотнх система у детектовању и мапирању промена Прецизни третмани употребом беспилотних система – дронова Софтверска решења за анализу података и подршку одлучивању у прецизној пољопривреди Еколошки аспекти прецизне пољопривреде
Прва теренска обука била је намењена саветодавцима из области воћарства и виноградарства, реализована је 15.06.2021. године, као теренска обука, у винарији Доја, уз подршку општине Блаце и Пољопривредне саветодавне и стручне службе Прокупље. У уводној речи учеснике обуке су поздравили помоћник министра пољопривреде, господин Александар Богићевић, председник Општине Блаце, представници Привредне коморе Србије, представник винарије Доја као и помоћник директора за науку Института за примену науке у пољопривреди, проф. др Снежана Јанковић.
Након уводних речи, предавачи из фирме Агродрон, Момир Алвировић и Зоран Стојановић, упознали су саветодавце на који начин функционише дрон као и могућности примене код третирања засада винограда. Након кратког теоријског предавања, уследио је практичан део, у ком је извршено третирање засада винограда Доја кроз употребу дрона.
Друга теренска обука била је намењена саветодавцима из области заштите биља, реализована 17.06.2021. године на огледном пољу средње пољопривредне школе Свети Трифун у Александровцу. У уводном обраћању, учесницима су се обратили директор Института за примену науке у пољопривреди др Раде Јовановић као и помоћник директора средње пољопривредне школе Свети Трифун у Александровцу, господин Дејан Михајловић. Поред саветодаваца из области заштите биља, овој практичној обуци присуствовали су професори и ученици средње пољопривредне школе Свети Трифун, представници пољопривредних задруга и удружења као и пољопривредни произвођачи из Александровца.
Едукацију су модерирали стручњаци ИПН, директор Института др Раде Јовановић, др Ведран Томић и ма Младен Петровић.
Предавачи на овој едукацији били су Момир Алвировић, дипл. инж., Зоран Стојановић, дипл. инж. из фирме Агродрон и др Оскар Марко из института Биосенс. Циљ модула је да се саветодавци из области ратарства и повртарства, воћарства и виноградарства и заштите биља упознају са основним техникама управљања и значаја коришћења дронова у прецизној пољопривредној производњи.
Трећа теренска обука намењена саветодавцима из области ратарства, реализована је 17.07.2021. године у Новом селу општина Врњачка бања.
Едукацију су модерирали стручњаци ИПН, директор Института др Раде Јовановић са сарадницима.
Како је дигитализација препозната као шанса, да се учини један од важних корака у развоју наше пољопривреде, што је и један од приоритета Владе Републике Србије, значај ове теме је вишеструк и очекује се да саветодавци добијена знања на најефикаснији начин примене у будућем саветодавном раду.
Предавачи на овој обуци били су Момир Алвировић, дипл. инж., Зоран Стојановић, дипл. инж. са сарадницима из фирме Агродрон.
Практичне-теренске обуке су се све време реализовале на отвореном пољу уз поштовање превентивних мера донетих у циљу спречавања ширења вируса COVID-19.
Током едукације, учесници су били укључени у дискусију, чиме је био омогућен интерактиван рад.
U skladu sa „Godišnjim planom usavršavanja poljoprivrednih savetodavaca i poljoprivrednih proizvođača“ za 2021. godinu, u organizaciji Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i Instituta za primenu nauke u poljoprivredi (IPN), održana je edukacija savetodavaca Poljoprivrednih savetodavnih i stručnih službi Republike Srbije (PSSS) za:
Modul 15: Moj savetodavni profil, Modul 16: Komunikacione veštine i Modul 17: Timski rad.
Moduli Modul Moj savetodavni profil i Komunikacione veštine predstavljaju dva obavezna modula CECRA (Certificate for European Consultants in Rural Areas) sertifikacionog programa za edukaciju savetodavaca za ruralni razvoj na području Evrope, za čiju realizaciju je IPN akreditovan od 2019. godine.
Edukacije su bile dvodnevne i održane su 26. i 27.05.2021 (Modul 15), 20. i 21.05. 2021 (Modul 16) i 13. i 14.2021 (Modul 17). U skladu sa merama sprečavanja širenja virusa COVID-19, edukacije su održane kroz učenje na daljinu, odnosno onlajn, korišćenjem ZOOM platforme, za savetodavace različitih specijalnosti, iz 22 PSSS.
Predavači na edukaciji bili su sertifikovani CECRA konsultanti, gospodin Igor Hrovatič, Komora za poljoprivredu i šumarstvo Slovenije i dr Slađan Stanković, Institut za primenu nauke u poljoprivredi, Beograd. Edukacije je otvorio dr Slađan Stanković, koji je istakao da CECRA sertifikacioni program predstavlja najviši nivo treninga za obavljanje savetodavnih poslova u poljoprivredi.
Modul 15 bio je usmeren je na ovladavanje tehnikama i veštinama potrebnim da savetodavci bolje urede svoje radno okruženje, odrede prioritete, uspešnije organizuju svoje vreme i obaveze u skladu sa zahtevima i raspoloživim resursima.
Modul 16 je imao za cilj upoznavanje sa osnovama komunikacije i najvažnijim komunikacijskim tehnikama, posebno za savetodavni intervju, profesionalno upravljanje odnosima sa ljudima u njihovom okruženju i sticanju sposobnosti za razvijanje sopstvene percepcije / komunikacije.
Modul 17 bio je usmeren na dobijanje saznanja kako da savetodavci izgrade efikasan tim radi ostvarenja zajedničkih ciljeva, uz razumevanje odgovornosti rukovodioca tima u formiranju tima i šta vođu tima čini efikasnim, kao i sagledavanje koji uslovi čine tim efikasnim, kako se motivišu timovi i kako rezrešiti konflikte u timu i komunicirati efikasno.
Edukacije za module 15, 16 i 17 realizovane su kroz niz predavanja i praktičnih vežbi, a ZOOM platforma je omogućila budu interaktivne, uz učešće savetodavaca u diskusiji, realizaciji vežbi, postavljanju pitanja i donošenju zaključaka.
U skladu sa „Godišnjim planom usavršavanja poljoprivrednih savetodavaca i poljoprivrednih proizvođača“ za 2021. godinu, u organizaciji Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i Instituta za primenu nauke u poljoprivredi (IPN), uz podršku kompanije BFC (Business & Finance Consulting) i nemačke Razvojne banke KfW, održana je edukacija za Modul 3: „Sistemi gajenja visokokvalitetnih grla u ovčarstvu i kozarstvu“.
Cilj modula je osavremenjavanje znanja savetodavaca iz oblasti genetike, sistema gajenja i ishrane ovaca i koza, odnosno prenos stečenog znanja poljoprivrednim proizvođačima u blasti ovčarstva i kozarstva.
Modul je realizovan kroz dvodnevnu edukaciju, za savetodavce zadužene za poslove stočarstva.
Prvi dan – teorijski deo, realizovan je 11. maja 2021. godine, kroz učenje na daljinu (on-lajn), na Zoom platformi. Drugi dan realizovan je 19. maja 2021. godine, kao terenska obuka, na farmi koza „Bela reka“ u selu Bliznak, Žagubica, Homoljske planine i na farmi ovaca „Miljković“ u selu Šapine, Požarevac.
Edukaciju su moderirali stručnjaci IPN dr Nataša Tolimir i ma Nikola Popović.
Predavač na edukaciji bio je prof. dr Ivan Pihler sa Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Novom Sadu. Sadržaj edukacije odnosio se na sledeće oblasti:
Rase i uzgojni sistemi u ovčarstvu i kozarstvu Reprodukcija ovaca i koza Linearna ocena mlečnih koza Ishrana ovaca i koza Izgradnja objekata u ovčarstvu i kozarstvu.
Tokom edukacije, učesnici su bili uključeni u diskusiju, čime je bio omogućen interaktivan rad.
U skladu sa „Godišnjim planom usavršavanja poljoprivrednih savetodavaca i poljoprivrednih proizvođača“ za 2021. godinu, u organizaciji Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije (MPŠV), Instituta za primenu nauke u poljoprivredi (IPN) i Poljoprivredne savetodavne i stručne službe Smederevo uz podršku kompanije BFC (Business & Finance Consulting) i nemačke Razvojne banke KfW, 26.04.2021. godine održana je edukacija za Modul 1-„Implementacija metoda za izvođenje i tumačenje rezultata ogleda na kukuruzu i strnim žitima“.
Edukacija za ovaj modul organizuje se je kao dvodnevna praktična obuka na terenu za savetodavce iz oblasti ratarstva i povrtarstva.
Prvi dan obuke realizovan je na oglednoj parceli Poljoprivredne škole „Despot Đurađ“ iz Smedereva, na kojoj je posejan ogled sa hibridima kukuruza po novoj metodologiji o čemu su prisutni detaljno upoznati. PSSS Smederevo realizuje ogled sa hibridima kukuruza u kome je zastupljeno šest različitih semenskih kuća i 30 hibrida kukuruza. Drugi termin za praktičnu obuku u okviru ovog modula je u četvrtom kvartalu u periodu setve pšenice i ostalih strnih žita i realizovaće se na teritoriji PSSS Jagodina. U uvodnoj reči učesnike obuke su pozdravili dr Rade Jovanović, direktor IPN, gospođa Ana Bogunović iz MPŠV, gospođa Elena Frank iz kompanije BFC, predstavnik Agrodrona i Goran Pavlović, direktor PSSS Smederevo. Edukaciji su prisustvovali i predstavnici Privredne komore Srbije i Srednjih poljoprivrednih škola.
U realizaciji obuke učestvovali su stručnjaci IPN: direktor dr Rade Jovanović, kordinatori modula 1 pomoćnik direktora za nauku prof. dr Snežana Janković, moderator modula dr Divna Simić i Vojin Cvijanović.
Predavači na obuci bili su iz Instituta za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: prof. dr Radivoje Jevtić, dr Goran Malidža, prof. dr Miroslav Zorić i dr Bojan Mitrović, koji su učesnicima pored praktične obuke predstavili sledeće teme: -Upoznavanje učesnika edukacije sa metodologijom izvođenja sortnih mikroogleda -Razlozi unapređenja metoda za izvođenje demonstarcionih ogleda sa hibridima kukuruza -Statistički pokazatelji kao osnov za unapređenje procene vrednosti i davanja preporuka za proizvodnju najboljih hibrida kukuruza -Procena vrednosti i preporuka hibrida kukuruza na osnovu unapređenog sistema testiranja -Upoznavanje sa praktičnom realizacijom setve ogleda sa različitim hibridima kukuruza.
Tokom obuke ispred kompanije Agrodron gospodin Alvirović sa saradnicima je učesnicima praktično prikazao korišćenje pametnih tehnologija u poljoprivredi i upotrebu dronova u tretiranju protiv korova kao i snimanje setve ogleda dronom.
Cilj modula je edukacija savetodavaca PSSS iz oblasti ratarstva i povrtarstva, kako bi dobijena znanja na najefikasniji način primenili u budućem postavljanju ovog tipa ogleda, a dobijene rezultate koristili u radu sa poljoprivrednim proizvođačima u cilju povećanja prosečnih prinosa ratarskih useva na poljoprivrednim gazdinstvima.
Praktična-terenska obuka je sve vreme realizovana na otvorenom polju uz poštovanje preventivnih mera donetih u cilju sprečavanja širenja virusa COVID-19.
U skladu sa „Godišnjim planom usavršavanja poljoprivrednih savetodavaca i poljoprivrednih proizvođača“ za 2021. godinu, u organizaciji Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i Instituta za primenu nauke u poljoprivredi (IPN), uz podršku kompanije BFC (Business & Finance Consulting) i nemačke Razvojne banke KfW, održana je edukacija za Modul 2 – „Podizanje standarda u primarnoj proizvodnji povrća i voća (organska proizvodnja)“.
Teorijski deo edukacije, u trajanju od dva dana, održan je kroz učenje na daljinu (on lajn), na You Tube kanalu i Zoom platformi u sledećim terminima: – 20. aprila 2021. godine, za savetodavce u oblastima: ratarstvo i povrtarstvo, organska proizvodnja, melioracije; – 22. aprila 2021. godine, za savetodavce u oblastima: voćarstvo i vinogradarstvo, i organska proizvodnja.
Praktični deo edukacije, u trajanju od dva dana, biće realizovan na terenu, tokom trećeg kvartala 2021. godine.
Teorijski deo edukacija za Modul 2, kordinirali su stručnjaci IPN, za oblast ratarstva i povrtarstva, prof dr Snežana Janković i dr Divna Simić, a za oblast voćarstva i vinogradarstva dr Slavica Čolić, dr Ivana Bakić i dr Dragan Rahović.
Predavači na edukaciji bili su gospođa Jelena Milić, Rukovodilac grupe za organsku proizvodnju Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije, dr Vladan Ugrenović, viši naučni saradnik, Instituta za zemljište, dr Vladimir Filipović, viši naučni saradnik, Instituta za proučavanje lekovitog bilja ˝Dr Josif Pančić˝ i diplomirani inženjer Ivana Stojković, kontrolor organske proizvodnje.
Savetodavci za ratarstvo i povrtarstvo, organska proizvodnja i melioracije pratili su predavanja iz oblasti: – Važeće zakonske regulative i nove strategije EU – „Za pravedan, zdrav i ekološki prihvatljiv prehrambeni sistem“ COM(2020) 381 i „Za bioraznolikost do 2030. godine“ COM(2020) 380.
– Upravljanje i obrada zemljišta. Plodored u organskoj proizvodnji. Održavanje plodnosti zemljišta u organskoj proizvodnji. – Kompostiranje u organskoj proizvodnji. Upotreba semena u organskoj proizvodnji. Biljni preparati za ishranu i zaštitu bilja u organskoj proizvodnji.
Savetodavci za voćarstvo i vinogradarstvo i organsku proizvodnju pratili su predavanja iz oblasti: – Važeće zakonske regulative i nove strategije EU – „Za pravedan, zdrav i ekološki prihvatljiv prehrambeni sistem“ COM(2020) 381 i „Za bioraznolikost do 2030. godine“ COM(2020) 380.
– Organska proizvodnja voća – Uvod. Sistem sertifikacije. Zahtevi za sadni materijal. – Specifični zahtevi organske proizvodnje. Procena rizika i kontrolnih tačaka. Vođenje dokumentacije.
Cilj modula je edukacija savetodavaca PSSS iz oblasti organske proizvodnje i prenos stečenog znanja poljoprivrednim proizvođačima, koji su zainteresovani da započnu ili prošire postojeću organsku proizvodnju. Savetodavci će biti osposobljeni da identifikuju i sagledaju mogućnosti i izazove za uspostavljanje ili unapređenje ovog vida biljne proizvodnje na poljoprivrednim gazdinstvima, što će doprineti povećanju konkurentnosti i profitabilnosti gazdinstava.
Tokom edukacije, učesnici su bili uključeni u diskusiju direktnim uključivanjem ili postavljanjem pitanja preko Zoom platforme, čime je bio omogućen interaktivan rad.
U skladu sa „Godišnjim planom usavršavanja poljoprivrednih savetodavaca i poljoprivrednih proizvođača“ za 2021. godinu, u organizaciji Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i Instituta za primenu nauke u poljoprivredi (IPN), uz podršku kompanije BFC (Business & Finance Consulting) i nemačke Razvojne banke KfW, održana je edukacija za Modul 9 – Proizvodnja, prerada i promet malih količina hrane animalnog porekla na poljoprivrednim gazdinstvima.
Edukacija je planirana kao sedmodnevna. Teorijski deo edukacije, u trajanju od četiri dana, održan je 1, 12, 15. i 16. aprila 2021. godine, kroz učenje na daljinu (on lajn), na Zoom platformi. Praktični deo edukacije, u trajanju od tri dana, biće realizovan na terenu, tokom trećeg kvartala 2021. godine.
Teorijski deo edukacije je otvorio dr Rade Jovanović, direktor Instituta za primenu nauke u poljoprivredi, a i moderirala dr Marijana Maslovarić, koordinator modula 9.
Učesnici edukacije bili su savetodavci iz 22 Poljoprivredne savetodavne i stručne službe Srbije (PSSS), zaduženi za poslove iz oblasti stočarstva i prehrambene tehnologije.
Predavači su bili: Tamara Bošković, načelnica Odeljenja za veterinarsko javno zdravstvo Uprave za veterinu, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije – za oblast zakonske regulative u oblasti proizvodnje hrane Prof. dr Predrag Puđa, redovni profesor Poljoprivrednog fakulteta, Univerziteta u Beogradu – za oblast prerade mleka dr Predrag Ikonić, viši naučni saradnik iz Instituta za prehrambene tehnologije – FINS, iz Novog Sada – za oblast prerade mesa
Ovaj edukativni modul je razvijen je kao odgovor na realnu potrebu da se dodavanjem vrednosti proizvodima životinjskog porekla – mleka i mesa, kroz proces prerade, dođe do povećanja profitabilnosti i konkurentnosti poljoprivrednih gazdinstava i celokupne stočarske proizvodnje u Srbiji.
Cilj modula je edukacija savetodavaca Poljoprivredne savetodavne i stručne službe Srbije (PSSS) iz oblasti zakonske regulative, tehnologije proizvodnje, pakovanja, deklarisanja i plasmana proizvoda od mleka i mesa dobijenih na porodičnim gazdinstvima. Na ovaj način, unaprediće se ceo sistem proizvodnje hrane na gazdinstvu, olakšati primena relevantne zakonske regulative i standarda u proizvodnji, proširiti znanja i savetodavaca i proizvođača.
Ovaj edukativni modul je osnova za sprovođenje savetodavnog modula, koji će savetodavci tokom 2021. godine, kroz praktičan rad, sprovoditi na oko 100 poljoprivrednih gazdinstava.
Tokom prvog dana teorijskog dela edukacije obrađena je zakonska regulativa iz oblasti prerade malih količina animalnih proizvoda, a posebna pažnja posvećena je Pravilniku o malim količinama primarnih proizvoda koje služe za snabdevanje potrošača, području za obavljanje tih delatnosti kao i odstupanja koja se odnose na male subjekte u poslovanju hranom životinjskog porekla.
Prva tri dana teorijskog dela edukacije bila su posvećena preradi mleka na gazdinstvima, i to u domaćinstvu i u objektu male mlekare. Obrađene su sledeće teme: uređenje i opremanje objekata za preradu mleka, asortiman proizvodnje, rizici od unakrsne kontaminacije i načini za umanjenje rizika. Ovaj deo edukacije obuhvatio je i upoznavanje sa tehnološkim postupkom proizvodnje sireva i pojedinim faza proizvodnje, organizacijom rada u pogonu i specifičnostima proizvodnje sireva u salamuri i kačkavalja, kao i kiselomlečnih proizvoda. Na kraju dela o preradi mleka, polaznici su upoznati sa proizvođačkom specifikacijom, sadržajem specifikacije i označavanjem proizvoda.
Četvrti dan teorijskog dela edukacije odnosio se na preradu mesa na gazdinstvu i u objektu za malu preradu mesa. Tokom ovog dela edukacije obrađene su teme: uslovi u pogledu uređenja i opremanja objekta za preradu mesa, kvalitet mesa i dodataka za izradu proizvoda od mesa, tehnološki postupci proizvodnje pojedinih proizvoda od mesa: suvomesnati proizvodi i suva slanina; fermentisane kobasice; barene i kuvane kobasice; topljena mast i čvarci, pakovanjen i deklarisanje proizvoda od mesa. Tokom edukacije, učesnici su učestvovali u diskusiji direktnim uključivanjem ili postavljanjem pitanja preko Zoom platforme, čime je bio omogućen interaktivan rad.
U skladu sa „Godišnjim planom usavršavanja poljoprivrednih savetodavaca i poljoprivrednih proizvođača“ za 2021. godinu, u organizaciji Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i Instituta za primenu nauke u poljoprivredi (IPN), uz podršku kompanije BFC (Business & Finance Consulting) i nemačke Razvojne banke KfW, održana je edukacija za Modul 8 – Dodavanje vrednosti proizvodima od voća i povrća kroz proizvodnju, preradu, pakovanje, promociju, zaštitu oznaka kvaliteta i promet malih količina hrane biljnog porekla na poljoprivrednim gazdinstvima.
Teorijski deo edukacije, u trajanju od šest dana, održan je kroz učenje na daljinu (on lajn), na You Tube kanalu i Zoom platformi u sledećim terminima:
– 2. aprila 2021. godine, za savetodavce u oblastima: biljna proizvodnja, prehrambena tehnologija i zaštita bilja; – 6. i 7. aprila 2021. godine za savetodavce u oblastima: ratarstvo i povrtarstvo, prehrambena tehnologija; – 8. i 9. aprila 2021. godine za savetodavce u oblastima: voćarstvo i vinogradarstvo, prehrambena tehnologija
Praktični deo edukacije, u trajanju od dva dana, biće realizovan na terenu, tokom četvrtog kvartala 2021. godine.
Teorijski deo edukacija za Modul 8, otvorio je dr Rade Jovanović, direktor Instituta za primenu nauke u poljoprivredi, a edukacije su moderirali dr Dragan Rahović, dr Divna Simić, dr Slavica Čolić i dr Marijana Maslovarić, stručnjaci Instituta za oblasti ratarstva i povrtarstva, voćarstva i vinogradarstva i prehrambene tehnologije.
Predavači na edukaciji su bili Nenad Vujović, pomoćnik ministra poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i prof. dr Branislav Zlatković sa Poljoprivrednog fakulteta, Univerziteta u Beogradu.
Cilj modula je edukacija savetodavaca PSSS iz oblasti zakonske regulative, tehnologije proizvodnje, pakovanja, deklarisanja, brendiranja i plasmana proizvoda biljnog porekla i prenos stečenog znanja poljoprivrednim proizvođačima, koji su zainteresovani da kroz preradu uvećaju vrednost svojih proizvoda. Savetodavci će biti osposobljeni identifikuju i sagledaju mogućnosti i izazove uspostavljanja i unapređenja prerade hrane biljnog porekla na poljoprivrednim gazdinstvima, što će doprineti povećanju profitabilnosti i konkurentnosti poljoprivrednih gazdinstava. Ovaj edukativni modul je osnova za sprovođenje savetodavnog modula u 2021. godini, na preko 100 gazdinstava sa kojima PSSS sarađuju.
Tokom prvog dana teorijskog dela edukacije obrađena je zakonska regulativa iz oblasti kvaliteta i prerade hrane biljnog porekla, a posebna pažnja posvećena je Pravilniku o proizvodnji i prometu malih količina hrane biljnog porekla, području za obavljanje tih delatnosti, kao i isključenju, prilagođavanju ili odstupanju od zahteva higijene hrane.
Naredni dani teorijskog dela edukacije bili su posvećeni preradi povrća i voća na gazdinstvima i u objektima malog kapaciteta, u okviru kojih su obrađene teme: tehnološka svojstva voća / povrća, projektovanje kvaliteta hrane, upravljanje kvalitetom hrane, konzervisanje proizvoda od povrća i voća postupcima zakišeljavanja / želiranja, pasterizacije i sušenja, deklarisanje i označavanje hrane. Poslednji dan teorijskog dela edukacije bio je posvećen istraživanju tržišta, pakovanju, brendiranju, oznaci kvaliteta, marketingu i prodaji hrane biljnog porekla proizvedenoj na poljoprivrednim gazdinstvima,
Tokom edukacije, učesnici su učestvovali u diskusiji direktnim uključivanjem ili postavljanjem pitanja preko Zoom platforme, čime je bio omogućen interaktivan rad.
U skladu sa Godišnjim planom usavršavanja poljoprivrednih savetodavaca i poljoprivrednih proizvođača za 2021. godinu, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i Institut za primenu nauke u poljoprivredi organizovali su edukaciju na temu Identifikacija i podrška potencijalnim korisnicima SCAP projekta.
Učesnici su bili 80 savetodavaca iz 22 Poljoprivredne savetodavne i stručne službe Srbije koji su obučeni za sprovođenje IPARD II programa. Jednodnevna obuka je u skladu sa merama sprečavanja širenja virusa COVID-19 održana onlajn, 19. marta 2021 godine.
Cilj edukacije bio je da se savetodavci obuče da mogu da odgovore zahtevima poljoprivrednih gazdinstava u smislu pružanja adekvatne i pravovremene stručno-tehničke pomoći, kako za pripremu dokumentacije, tako i za praćenje realizacije individualnih projekata.
Savetodavcima su predstavljene procedure za korišćenje grantova, procedure nabavki, kao i uslovi Grant programa u pogledu zaštite ljudskih prava i zaštite životne sredine.
Predavači na edukaciji bili su: Radivoj Nadlački, koordinator projekta Nenad Brkić, grant koordinator Biljana Đokić, ekspert za nabavke Igor Kostić, ekspert za sociološka pitanja Milan Stevanović, ekspert za zaštitu životne sredine
U skladu sa „Godišnjim planom usavršavanja poljoprivrednih savetodavaca i poljoprivrednih proizvođača“ za 2021. godinu, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i Institut za primenu nauke u poljoprivredi organizovali su edukacije za Modul 11: Unapređenje savetodavnog rada kroz uvođenje tehnološko-ekonomskih obrazaca.
U skladu sa merama sprečavanja širenja virusa COVID-19, edukacije su održana u periodu od 22-26. marta 2021, godine, kroz učenje na daljinu, odnosno on lajn, putem Zoom platforme. Učesnici edukacija bili su svi savetodavci iz 22 Poljoprivredne savetodavne i stručne službe Srbije.
Poljoprivredni proizvođači u najvećem broju ne vode evidenciju prihoda i troškova. Razlog tome je nedostatak finansijske pismenosti, kao i strah od eventualnog oporezivanja. Primarni rezultat edukacije je osposobljavanje savetodavaca za evidentiranje podataka u tehnološko-ekonomskim obrascima. To će razultirati unapređenjem nivoa finansijske pismenosti savetodavaca, ali i neposrednih proizvođača. Predavači će savetodavce upoznati sa sadržajem obrazaca, načinom i dinamikom evidentiranja podataka, kao i krajnjim rezultatom koji se očekuje od ovakvog načina prikupljanja. Očekuje se da će savetodavci ali i proizvođači uvideti smisao i prednosti ovakvog načina vođenja evidencije prihoda i troškova i nastaviti sa sproveđnjem ove metodologije i na širem obimu gazdinstava od predviđenog.
Na edukaciji su obrađene teme koje su se odnosile na predstavljanje značaja vođenja evidencije prihoda i troškova na poljoprivrednom gazdinstvu, predstavljanje i upoređivanje do sada korišćenih metoda evidencije prihoda i troškova sa evidencijom prihoda i troškova koja je predviđena Savetodavnim modulom „Unapređenje poljoprivredne proizvodnje i savetodavnog rada kroz evidenciju podataka u tehnološko-ekonomskom obrascu“, kao i predstavljanje prednosti evidencije prihoda i troškova koje su definisane metodologijom savetodavnog Modula.
Predavači na edukaciji bili su dr Vedran Tomić, ma Nikola Ljiljanić, ma Mladen Petrović i dipl. inž. Robert Radišić, stručnjaci Instituta za primenu nauke u poljoprivredi iz oblasti agroekonomije.
