Oрганска пољопривредна производња у свету добија све већи значај и бележи све значајнији раст у земљама широм света, па и у Србији, али са нешто мањим интензитетом.
У органској производњи водећу улогу имају ратарске културе и воће, док је перманентно присутан раст производње житарица и уљарица. Дакле, према подацима Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде од укупних површина под органском производњом, примарну улогу заузима производња жита, са просечном вредношћу од 2968.7 ha у периоду од 2012-2015. године. Највеће умањење површина у односу на просечну органску производњу жита у посматраном периоду забележено је у 2013. години (за 23.4%), док је увећање за 43.2% забележено у 2014. години, а чак 50.4% у 2015. години у односу на 2014. годину.
Србија поседује изузетно повољне климатске услове, незагађенио земљиште, велики број пољопривредних произвођача, што чини да она има висок потенцијал за бављење органском производњом жита. На основу података МПШВ највеће површине под органском производњом жита налазе се у региону Војводине (4045.57 ha), док је на другом месту регион Јужне и Источне Србије (158.77 ха), а затим следи Град Београд са 31.45 ха, док регион Шумадије и Западне Србије са површином од 16.15 ha заузима последње место.
Драгана Јелић, мастер менаџер
Jelić Dragana
Jelić Dragana