Tržište organskih poljoprivrednih proizvoda beleži konstantan rast. Razlike u potrošnji, među članicama EU, su dosta velike. Najveću potrošnu ovih proizvoda po glavi stanovnika imaju Luksemburg i Danska, a najmanju Slovačka i Bugarska. Evropsko tržište organskih proizvoda je u 2014.godini imalo rast od 7,4%, što je značajno povećanje u odnosu na predhodne godine kada je taj rast iznosio između 2-3%. To povećanje u periodu od 2005-2014 iznosi 110%, odnosno 47 evra po potrošaču. Za neke grupe poljoprivrednih proizvoda očekuje se veće povećanje tržišnog udela. Organska jaja u Austriji, Belgiji, Finskoj, Francuskoj, Nemačkoj imaju udeo od 11-22%. U Nemačkoj i Austriji mlečni proizvodi imaju udeo na tržištu između 5-10%, a smatra se da će se u narednom periodu to učešće povećati i na 15%. U Italiji, Francuskoj, Nemačkoj, Švedskoj voće i povrće čini petinu organskog tržišta poljoprivrednih proizvoda. Ukupna vrednoct tržišta organskih poljoprivrednih proizvoda za EU je oko 24 milijarde evra, i to je drugo po veličini tržište posle SAD sa 27 milijardi evra. Švajcarska ima najveću potrošnju organiski proizvoda po glavi stanovnika u Evropi oko 220 evra, dok je ta potrošnja u SAD oko 85 evra.
Ševarlić Radovan
Ševarlić Radovan