[Petrović TanjaUčesnik]

Tikve
Cucurbita sp.
Tikve spadaju u grupu vrežastog povrća i ima ih više vrsta , koje se međusobno razlikuju kako po morfološkim osobinama tako i po nameni.Tikve su jednogodišnje zeljaste biljke iz porodice Cucurbitaceae.Kod nas se gaje tri vrste:
-Cucurbita pepo –obična tikva,dulek
-Cucurbita maxima –bundeva,pečenka,ludaja
-Cucurbita moschata-muskatna tikva ,šećerka
Na otvorenom polju najčešće se gaji forma obične tikve namenjene za ljudsku ishranu .U ishrani ljudi upotrebljava se sveža,kuvana ili pečena.One imaju relativno sitne plodove (3-4kg),okruglog ili izduženog oblika ,nežne konzistencije i prijatnog ukusa.Postoje tipovi sa tvrdom i mekom korom.Tikvica je žbunasta forma obične tikve kod koje se koriste mladi plodovi sa cvetom ili obične povrtarske tikvice sa izduženim cilindričnim plodovima.Tikvice mogu da se gaje u zaštićenom prostoru ,za ranu proizvodnju zbog kratke vegetacije.Mogu da se gaje i kao drugi usev posle salate.Tikve su toploljubive biljke kojima je za klijanje i nicanje potrebna temperatura iznad 12C.Optimalna temperatura za rast i razviće je u granicama između 25-30C.Pad temperature ispod 5C kao i jako kolebanje temperature utiču vrlo negativno na njihov razvoj i plodonošenje.Slabi mrazevi i slane u proleće mogu potpuno da unište mlade biljke.Tikvice imaju velike potrebe za vlagom,jer razvijaju veliku lisnu transpiracionu površinu ,ali ne podnose ni suviše vlažnu sredinu.Visoka temperatura i suša ,ometaju oplodnju .U takvim uslovima nedovoljne vlage u zemljištu prinosi su niži a plodovi sitniji ali su boljeg kvaliteta i sa više suve materije.Nasuprot tome u uslovima obilne vlage u zemljištu povećava se krupnoća plodova i prinos,ali se smanjuje sadržaj šećera u njima.Potrebe za toplotom i vlagom zavise od faze razvoja bljke.Za klijanje i nicanje najpogodnija je visoka temperatura (25-28C) i obilna vlaga .Posle ove faze potrebna je umerena vlažnost zemljišta i temperatura između 20-25C podstiču izgradnju korenovog sistema i razvoj nadzemnih organa biljke. Kasnije,u vreme cvetanja i intezivnog rasta plodova ,biljke imaju veće potrebe za toplotom.Povrtarske tikvice ,najbolje se razvijaju na dubokom i strukturnom zemljištu .U zaštićenom prostoru sadnja se obavlja krajem februara (ako ima grejanja) ili početkom marta ako nema grejanja.Razmak sadnje 100x50cm.Berba počinje krajem aprila i u prvoj polovini maja.Berba se obavlja svaki ili svaki drugi dan .Ekonomski je opravdana i rana jesenja proizvodnja(sadnja u avgustu ,a berba kraj septembra i početak oktobra)
Dipl.ing.Tanja Petrović

[Autor]

Članci