Proizvodnja salate u plastenicima bez grejanja
Tokom jeseni i zime u plastenicima bez dopunskog grejanja gaje se vrste koje podnose niske temperature. Jedna od njih je i zelena salata. Pored pravilnog izbora sorte ili hibrida i tehnologije proizvodnje, treba poznavati i optimalne uslove uspevanja ovog povrća.
Optimalna temperatura za uzgoj salate je 15 – 20°С, uz dobru zaštitu, proizvodnja može biti uspešna i ako je nešto niža.
Biljke salate će dobro rasti i razvijati se i kada je temperatura tokom dana oko 12°С, a noću oko 7 °С. Međutim rast bi se usporio kada bi dnevna temperatura bila ispod desetog podeljka. U fazi lisne rozete salata podnosi temperaturu do minus pet stepeni.
Pored optimalnih temperatura biljkama je neophodna i dobra osvetljenost, jer bez dobrog osvetljenja produžava se vegetacija i obrazuju se rastresite glavice u kojoj se povečava i sadržaj nitrata.
Potrebe za vlagom su velike, pogotovu u ranim fazama razvoja i tokom formiranja glavice, pa je treba stalno snadbevati vodom. Pri tome se mora paziti da vlažnost ne bude prevelika, jer će uticati na porast i razvoj glavice, pogotovu ako nema dovoljno toplote i svetlosti. Duže zadržavanje vode na površini prouzrokuje truljenje donjeg lišća, a mogu se pojaviti i bolesti, kao što je botritis ili sklerocija.
Salata takođe loše reaguje na vazdušnu sušu. U takvim slučajevima razvija se čuvena rozeta lošeg kvaliteta.
Savetodavac za ratarstvo
Ljubodrag Pantelić, dipl.ing.
Pantelić Ljubodrag
Pantelić Ljubodrag