[Janjić MarijaUčesnik]

Organska proizvodnja povrća je način uzgoja povrća bez upotrebe sintetičkih pesticida, herbicida, đubriva ili genetski modifikovanih organizama (GMO). Ovaj vid proizvodnje naglašava održivost, zdravlje zemljišta i ekološki prihvatljive prakse.

Osnovni principi organske proizvodnje povrća kojih se proizvođači moraju pridržavati:

Zdravlje zemljišta:

Usredsredite se na održavanje zdravlja zemljišta kroz prakse kao što su kompostiranje, pokrivni usevi i plodored.  Ne korisitite sintetička hemijska đubriva i pesticide koji štete mikrobiologiji zemljišta.

Plodored:

Rotirajte useve kako biste sprečili iscrpljivanje zemljišta i smanjili nakupljanje štetočina i bolesti. Tipična rotacija uključuje sadnju različitih porodica povrća u određenom nizu.

Kompostiranje i organske materije:

Koristite kompost za obogaćivanje zemljišta organskom materijom, poboljšavajući njegovu strukturu i plodnost. Uključite organske materijale kao što su ostaci useva i malč da biste poboljšali zadržavanje vlage i smanjili eroziju.

Upravljanje štetočinama:

Sprovesti strategije integrisanog upravljanja štetočinama (IPM) za kontrolu štetočina i bolesti.

Podstaknite prirodne predatore i korisne insekte kako bi držali pod kontrolom populaciju štetočina.

Upravljanje korovom:

Koristite malč, pokrivne useve i ručno plevljenje za kontrolu korova bez herbicida. Odgovarajući razmak i odabir biljaka takođe mogu pomoći u suzbijanju rasta korova.

Ne-GMO i organsko seme:

Koristite organsko, ne-GMO seme i izbegavajte genetski modifikovane (GMO) sorte. Čuvajte seme domaćih-autohtonih sorti  kako biste sačuvali nasleđe i tradicionalne sorte useva.

Očuvanje voda:

Koristite efikasne sisteme za navodnjavanje kao što je navodnjavanje kap po kap da biste smanjili utrošak vode. Poboljšavajte zdravlje zemljišta kako biste poboljašali zadržavanje vode.

Biodiverzitet:

Podstičite biodiverzitet sadnjom različitih  useva i stvaranjem staništa za korisne insekte i divlje životinje. Izbegavajte uzgoj u monokulturi, koji može biti podložniji štetočinama i bolestima.

Organska kontrola štetočina:

Koristite prirodne i organske metode za suzbijanje štetnih inekata i bolesti, kao što su ulje nima (neem oil), dijatomejska zemlja i insekticidni sapuni, kada je to potrebno. Korisni insekti kao što su bubamare i parazitske ose mogu pomoći u kontroli štetočina.

Vođenje evidencije i sertifikacija:

Vodite detaljnu evidenciju poljoprivrednih praksi i inputa za organsku sertifikaciju, ako želite da sertifikujete svoju proizvodnju. Pridržavajte se standarda organske sertifikacije.

Održive prakse:

Smanjite potrošnju energije korišćenjem obnovljivih izvora energije kada je to moguće. Smanjite otpad kroz reciklažu i kompostiranje.

Kontinuirano učenje:

Budite informisani o najnovijim praksama i istraživanjima organske poljoprivrede. Učestvujte u radionicama, konferencijama i lokalnim zajednicama organske poljoprivrede.

Organska proizvodnja povrća zahteva holistički pristup koji uzima u obzir međusobnu povezanost zdravlja zemljišta, zdravlja biljaka i održivosti životne sredine. Prateći ove principe, organski uzgajivači imaju za cilj da proizvedu zdravo, ukusno povrće, minimizirajući uticaj proizvonje istih na životnu sredinu.

 

[Autor]

Članci