[Vlajkovac JorgovankaUčesnik]

Namirnice i njihov uticaj na zdravlje ljudi – Jorgovanka Vlajkovac, dipl. ing.

Značajne namirnice koje bi trebalo uključiti u ishranu kako bi naša jetra bila zdrava, jer ljudski organizam izbacuje toksine preko jetre, koja pročišćava i čisti naše telo kontinuiranim filtriranjem otrova u krvi, koji ulaze preko digestivnog trakta, kože i disajnog sistema.
Beli luk sadrži neke sumporne sastojke koji aktiviraju jetrene enzime odgovorne za ispiranje toksina iz tela. Ovaj rođak luka, sadrži alicin i selen, dva bitna sastojka, koja dokazano štite jetru od toksičnih oštećenja, i pomažu u procesu detoksikacije.
Lisnato zeleno povrće: gorka tikva, rikola, spanać, takođe sadrže brojne spojeve koji neutrališu teške metale, a imaju jak uticaj na jetru. Lisnato povrće može eliminisati pesticide i herbicide iz tela, te podstaći stvaranje i protok žuči.
Orasi koji sadrže visoke nivoe L-argininom, amino kiselina, glutationa, i omega-3 masnih kiselina takođe pomažu kod čišćenja jetre od bolesti koje izaziva amonijak. Orasi osim toga utiču na protok kiseonika u krvi.
Zeleni čaj u sebi ima katehina, reč je o vrsti biljnog antioksidansa koji je prikazan u istraživanjima kako bi se uklonile nakupljene masnoće i podstakle odgovarajuće funkcije jetre. Ovaj snažni biljni napitak takođe štiti jetru od toksina, koji bi inače mogli da prouzrokuje ozbiljnu štetu.
Grejpfurd je bogat prirodnim vitaminom C i antioksidantima. Kao i beli luk, grejpfurd sadrži sastojke koji povećavaju proizvodnju jetrenih enzima za detoksikaciju. Osim toga grejp sadrži i flavonoid, spoj poznat kao Naringenin koji pomaže kod topljenja masti.
Avokado je bogat materijama za proizvodnju glutationa. Avokado proizvodi spojeve za jetru, tako da ju štiti od toksičnog preopterećenja, i podstiče jačanje njene pročišćavajuće snage. Neka istraživanja su pokazala da konzumiranje avokada jednom ili dvaput nedeljno za 30 dana može popraviti oštećenja na jetri.
Kurkuma-Indijski Šafran jedna je od najmoćnijih namirnica za održavanje zdrave jetre-Dokazalo se da aktivno štiti jetru od toksičnih oštećenja, pa čak utiče i na regeneraciju oštećenih ćelija jetre. Kurkuma podstiče prirodnu proizvodnju žuči, poboljšava ukupnu funkciju žučnog mehura i drugih organa za prečišćavanje organa.
Bosiljak je delotvoran kod bolesti mokraćnih putova, delotvoran je kod bolesti jetre, disajnih puteva . Bosiljak ima i jako sedativno dejstvo, otklanja nesanicu i ublažava nervozu i dobar je kod osoba koje imaju probelma sa gubitkom apetita jer podstiče isti. Čaj od bosiljka se takođe preporučuje majkama dojiljama jer pospešuje stvaranje mleka. Može se koristiti na mnogo načina, a njegovi sveži aromatični listovi pokazali su se kao snažan protivupalni lek kod osoba kojima otok zglobova predstavlja problem ali i kod onih kod kojih je dijagnostikovan artritis (unošenje koncentrovanog ekstrakta dve vrsta bosiljka – Ocimum americanum i Ocimum tenuiflorum – smanjuje oticanje zglobova do 73% i to u samo 24 sata). Za razliku od sintetičkih lekova, kod bosiljka nema nus pojava poput probavnih iritacija i bolova izazvanih uzimanjem lekova.

Jorgovanka Vlajkovac, dipl. ing
PSSS Požarevac

[Autor]

Članci