Pesticidi su sredstva namenjena za suzbijanje raznih bolesti i štetočina u biljnoj poljoprivrednoj proizvodnji.Ne postoji ni jedan poljoprivredni proizvod koji je konvencionalno gajen , a da nije tretiran pesticidima.Da li moramo da jedemo takve poljoprivredne proizvode?
Grupa supstanci (otrova)koja se mogu naći u namirnicama koje koristi čovek predstavljaju potencijalnu opasnost po zdravlje ,a to su pesticidi.Pesticidi se koriste da bi se očuvala biljka i obezbedila kvalitetna biljna proizvodnja,Šta je manje štetno po zdravlje ljudi?
Šteta od pesticida bi mogla biti zanemarljiva ako bi smo radili po ;dobroj poljoprivrednoj praksi;,što podrazumijeva da se pesticidi koriste namenski i primenjuju u tačno određeno vremei u određenim količinama.Kod nas postoji realan problem ,a to je ponašanje proizvođača.Nije redak sličaj da se voće i povrće tretira mnogo češće nego što je propisano.Zato se non-stop ,kroz edukacije ,radionice,predavanja,poljoprivrednom proizvođaču mora ukazati na nepravilno korišćenje pesticida.
Ubediti poljoprivrednog proizvođača da gaji voće i povrće po principima organske proizvodnje nije nimalo lako ali posle iznetih činjenica proizvođaču treba dati smernice da je organska proizvodnja sistem proizvodnje koji održava plodnost zemljišta,ekosistema i zdravlja ljudi.Ona se oslanja na primenu ekoloških sredstava za zaštitu.
Organska proizvodnja kombinuje tradiciju,inovaciju i nauku kako bi poboljšala okruženje,i razvila dobar kvalitet života za sve.Metode organske proizvodnje podrazumjevaju primenu prirodnih postupaka i supstanci,ali zato potpuno eliminišu upotrebu pesticida.
SNEŽANA JANJIĆ dipl.inž.voćarstva
Janjić Snežana
Janjić Snežana