Еспарзета је медоносна биљка којој ће пчелари у будућности, због све угроженије медоносне флоре, морати да посвећују већу пажњу. Њене основне карактеристике су да меди и при сушним условима, одлична је крмна биљка, а за пчеле је корисна и када се узгаја ради добијања сена, јер се цветови отварају пре кошења. Вишегодишња зељаста крмна биљка, чији век износи обично 7 година. Стабљике, високе 30-100 cm, многобројне, угласте и длакаве, лучно полуусправне или усправне, најчешће само при основи разгранате. Има веома развијен корен који продире и до 10 m у земљу. Листови непарно перасти, доњи са лисном дршком, горњи седећи, састављени од 5-15 пари листића, који су на доњим листовима обрнуто јајасти, до елиптични, а на горњим линеарни. Цветови ружичасти или црвени, по 20 и више сакупљених у конусну гроздасту цваст.
Цвета два пута годишње.Први пут у другој половини маја и почетком јуна, а други пут месец дана после косидбе, у другој половини јуна и у јулу. Први пут цветање траје око месец дана, а други пут краће. Спада у добре медоносне биљке. Поред нектара даје и мало полена. Дневни унос може да се креће до 4 kg нектара, а укупан принос око 20 kg меда по кошници. Са једног хектара пчеле могу да сакупе око 200 kg меда. Мед је светло жуте боје, провидан, пријатног мириса и укуса,тешко кристалише.На њему пчеле одлично зимују.
Еспарзета се гаји као крмна биљка, али расте и као дивља. Скромна је у захтевима у односу на земљиште и због дугог корена отпорна на сушу. Најбоље успева на плитким, сиромашним и каменитим земљиштима која садрже доста креча, од низијског до брдског појаса. Размножава се семеном. Сеје се рано у пролеће у чистој култури. За један хектар потребно је до 50 kg чистог семена без љуске, а када је семе неочишћено потребно је око 150 kg. Ако је семе неољуштено треба пре сејања да буде потопљено у води 24 сата. Семену старијем од годину дана знатно се смањује клијавост, па треба и на то обратити пажњу. Као крмна биљка даје сено одличног квалитета, погодно за исхрану свих врста стоке, а нарочито за коње. За разлику од неких других крмних биљака она не надима преживаре, па се може употребљавати за исхрану у свежем стању без икакве бојазни.
Ивица Томић,ПССС Врање
Tomić Ivica
Tomić Ivica