[Tonić DejanUčesnik]

Preporuka proizvođačima oraha jer je u topličkom okrugu krenula berba ove voćne vrste koja je na ceni.

Plodove oraha kvalitetnih sorti i tipova nije potrebno prati niti beliti, jer oni već imaju svetlu ljusku.

Ukoliko je ljuska oraha tamna, a želi se izvršiti belenje da bi plodovi bili svetliji i time privlačniji za kupce, onda se belenje može najjednostavnije obaviti pomoću sumpora.
Ovo se radi na taj način što se orasi u mrežastim vrećama ili korpama od pruća izlože sumpornom dimu. Upotrebljava se 40 – 50 grama sumpora za 100 kg oraha. Sumpor se izloži toploti pomoću žara u sudu iznad koje se postave orasi. Treba ih pokriti ciradom ili slično da bi sav dim od sumpora išao na orahe.

Attachments:

• 

[Autor]

Članci