U skladu sa „Godišnjim planom usavršavanja poljoprivrednih savetodavaca i poljoprivrednih proizvođača“ za 2021. godinu, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i Institut za primenu nauke u poljoprivredi (IPN), uz podršku kompanije BFC (Business & Finance Consulting) i nemačke Razvojne banke KfW, organizovali su praktičnu obuku za Modul 8 – „Dodavanje vrednosti proizvodima od voća i povrća kroz proizvodnju, preradu, pakovanje, promociju, zaštitu oznaka kvaliteta i promet malih količina hrane biljnog porekla na poljoprivrednim gazdinstvima“.
Praktična obuka održana je: 6. oktobra godine, za savetodavce u oblastima: ratarstvo i povrtarstvo, organska proizvodnja, prehrambena tehnologija i melioracije u mestu Štulac opština Vrnjačka Banja u proizvodnom pogonu firme BIOFOODEX D.O.O.
Edukacija je organizovana u cilju kontinuirane obuke savetodavaca PSSS za unapređenje rada na poljoprivrednim gazdinstvima iz oblasti prerade, pakovanja, promocije, zaštite oznaka kvaliteta i promet malih količina proizvoda dobijenih preradom povrća. Savetodavci su upoznati sa ključnim tačkama u definisanju i upravljanju kvalitetom pojedinačnih postupaka prerade povrća. Predstavljeni su tehnološki postupci koji se primenjuju u preradi povrća sa akcentom na preradu i promet proizvoda od paprike.
Predavač na edukaciji bio je:
Prof. dr Branislav Zlatković, redovni profesor Poljoprivrednog fakulteta u penziji
