Dana 10.03.2023. godine, sa početkom u 08:57 održana je obilazak ogledne farme, mesto Pirot , opština Pirot, Gazdinstvo Vukosave Đorđević
sa temom:
1. 08:57 do 10:06 Destilacija meke dunjevače , savetodavac Srđan Čalić
Cilj obilaska Oglednoj farmi je bio da se poljoprivredni proizvođači upoznaju sa načinom destilacije meke dunjevače to jest meka dunjevača se destiliše (prepeče) da bi se dobila rakija prepečenica sa sadržajem alkohola od 40 do 50 vol.%. Pored ovoga, pri destilaciji meka dunjevače se prečišćava od nepoželjnih komponenata i koncentrišu se aromatične materije tipične za datu voćnu vrstu.
Koordinator: Srđan Čalić
Izvor: PSSS Pirot