Dana 08.12.2022. godine, sa početkom u 09:00 održaće se radionica, mesto Pirot , opština Pirot, Mlekarska škola sa domom učenika “Dr Obren Pejić”
sa temom:
1. 09:00 do 10:00 Postupak sa mlekom posle muže , savetodavac Goran Popović
Cilj održavanja Radionice je da se učenici Mlekarske škole kao i poljoprivredni proizvođači upoznaju sa procesom pripreme mleka posle muže za dalju upotrebu, što podrazumeva ceđenje mleka ili upotrebu specijalnih cedila sa filterima za jednokratnu upotrebu na polj. gazdinstvima odnosno filtraciju u mlekarskim Radionicama (prečišćavanje) kao i sa hlađenjem i skladištenjem sirovog mleka. Jedan od načina kontaminacije mleka mikroorganizmima može biti i kontakt sa mlekarskim priborom i sudovima pri čemu će biti objašnjen način pranja i dezinfekcije celokupne mlekarske opreme!!!
Koordinator: Goran Popović
Izvor: PSSS Pirot