Dana 07.08.2023. godine, sa početkom u 08:56 održana je radionica, mesto Majur , opština Šabac – grad, Poljoprivredno gazdinstvo Rada Jovanovića
sa temom:
1. 08:56 do 09:30 HIGIJENA U PRIMARNOJ PROIZVODNJI JAGODIČASTOG VOĆA , savetodavac Slavica Maksimović
Cilj radionice je da se podigne svest radnika-berača o stepenu higijene koja mora biti na najvišem nivou u toku procesa branja. Ishrana jagodičastim voćem je veoma važna jer smanjuje rizik nastanka srčanih obolenja. Zato bezbednost uzgoja ovih proizvoda je veoma važna a bakterije i virusi koji su prisutni u svežim proizvoduma pričinjavaju značajne štete ljudskom zdravlju (Norovirus i Virus Hepatitisa A), jer ubrani proizvodi mogu biti zagađeni crevnim virusima a koji se prenose vodom, zemljištem, stajnjakom, opremom za berbu kao i ukoliko lična higijena berača nije primerena uslovima u toku branja. Zato skrećem pažnju prisutnim na sve veće zahteve tržišta da higijena tokom berbe bude prisutna.
Koordinator: Slavica Maksimović
Izvor: PSSS Šabac