Praziluk se gaji na dva načina.direktnom setvom semena ili proizvodnjom iz rasada.Rasađivanje se obavlja od kraja juna do početka avgusta, a vađenje praziluka je od sredine oktobra do kraja aprila naredne godine.Rasađivanje se obavlja kada rasad ima tri do četiri lista i dostigne visinu od 15-20 cm.Pre presađivanja, rasadu se potkrešu vrhovi lišća,a sve kako bi se kod biljke kasnije razvio što deblji beli podzemni deo,odnosno lažna lukovica.Praziluk se presađuje u redove razmaka do 30 cm, dok je razmak između biljaka u redu oko 15 cm, radi lakše obrade.Sadi se na dubinu od 10-15 cm.Tokom rasta potrebno je zemlju nekoliko puta nagrnuti oko biljke,da bi se dobilo što duže i što deblje belo stablo.
Praziluk ima velike zahteve prema vodi i ukoliko nema dovoljno vode , neće da najedra.Navodnjavanje treba obaviti sistemom „kap po kap“.
Praziluk ima vretenasto stablo ,koje nastaje od izraslih lisnih rukavaca uvučenih jedne u druge, a u ljudskoj ishrani se koriste svi delovi biljke.Obično raste u visinu do 80 cm, a često i više, dok je prosečna debljina belog dela stabla 5- 7 cm.Pre iznošenja na tržište. praziluk se očisti, a lišće se skrati na 20 do 25 cm.Praziluk treba izvaditi pre pojave prvih jesenjih marazeva.Izvađeni praziluk se obično u planinskim predelima stavi u kante ili đakove,napunjene zemljom i tako zatrapljen se čuva tokom zome u podrumu ili drugoj prostoriji.U ravničarskim krajevima se izvađeni praziluk najbolje čuva trapljenjem u plasteniku i samo se vadi i sprema količina prema zahevima tržišta.
Proizvodnja praziluka je isplativa, tako da se iz godine u godinu širi proizvodnja, odnosno povećavaju se površine pod prazilukom.
Radojka Nikolić,dipl.ing.
Nikolić Radojka
Nikolić Radojka