ZELENE OPERACIJE U VINOGRADU

Под зеленим операцијама у винограду подразумевају се све мере које се изводе на

чокотима током вегетације а то су: лачење (уклањање сувишних ластара), прекраћивање

ластара (заламање), прекраћивање и уклањање заперака, прстеновање лозе, проређивање

цвасти, гроздова и бобица и дефолијација (уклањање листова).

Лачењем се уклањају сувишни зељасти ластарићи са чокота. Ова мера се изводи

почетком вегетације док су ластари још мали (неколико цм дужине), лако се очењују и не

остају велике ране на чокоту. Обавља се ручно а може и машински. Уклањају се ластари са

стабла, главе чокота, са кракова и кордуница и ластари избили из суочица зимских окаца. Том

мером се умањују негативни ефекти самозасењивања, постиче се оптимална фотосинтетичка

активност листова, обезбеђује добра проветреност шпалира и смањује ризик од напада

гљивичних болести и штеточина. Лачење се изводи неколико пута у току вегетације.

Током вегетације ластари се усмеравају на горе и провлаче између удвојених жица.

Када прерасту последњи (највиши) ниво жица а пре почетка њиховог савијања на доле

потребно их је прекраћивати. Прекраћивање (заламање) ластара је мера која се изводи

неколико пута у току вегетације са циљем да се спречи загушивање шпалира и непотребна

потрошња хранљивих материја. Прекраћивање се обавља на 30-40 цм изнад последњег нивоа

жица чиме се обезбуђује довољан број листова на ластарима. За нормално сазревање грожђа

и ластара и добар квалитет, потребно је од 10-12 здравих листова изнад последњег грозда на

ластару. Заламање се изводи 2-4 пута у зависности од услова у току вегетације. Може се

изводити ручно и машински.

Прекраћивање и уклањање заперака (ластара другог реда) је такође значајна мера

којом се спречава загушење шпалира. Током вегетације уклањају се сви заперци у зони

гроздова а изнад те зоне се прекраћују на 2-4 листа. Остављени листови на заперцима су

фотосинтетички активнији у односу на доње листове главних ластара чиме се обезбеђује боље

сазревање грожђа и ластара.

Прстеновање спада у допунске или специјалне мере које се практикују у производњи

стоног грожђа а посебно код бесемених сорти у циљу добијања крупнијих бобица и ранијег

сазревања грожђа. Изводи се специјалним маказама на луковима или стаблу чокота тако што

се уклањају кора и флоем у виду прстена ширине 2-5 мм, то јест чокот се повређује. Тиме се

спречава да хранљиве материје створене у ластарима изнад места прстеновања одлазе у

друге делове чокота. На тај начин се убрзава пораст и сазревање бобица у гроздовима

изнад прстенованог дела. Треба бити врло обазрив у извођењу ове мере јер штете могу бити

веће од користи нароĉито ако се ова мера изводи касније. Крајњи рок је до две недеље по

прецветавању лозе.

Проређивање цвасти, гроздова и бобица такође спада у специјалне мере којима се

постиже бољи квалитет нарочито у производњи стоног грожђа. Код стоних сорти се препоручује

уклањање сваке треће цвасти на ластару.

Дефолијација је мера зелене резидбе која подразумева уклањање листова са ластара.

Време извођења и количина уклоњеног лишћа зависе од циља који се жели остварити. Најчешће

се ова мера примењује када су године хладне и влажне. Уклањањем неколико доњих

листова са ластара, у време сазревања грожђа, обезбеђује се боље сазревање грожђа и

проветравање шпалира чиме се смањује ризик од напада трулежи на грожђу. Ова операција

захтева стручност и искуство и не треба је обављати по сваку цену и самоиницијативно.

Дипл.инж Горан Ђорђевић

ПССССмедерево