Cilj radionice je da se prisutni poljoprivredni proizvođači praktično upoznaju sa postupkom određivanja sadržaja suve materije u plodovima šljive uz pomoć refraktometra i na osnovu izmerenog sadržaja suve materije pravilno odredi vreme početka berbe za proizvodnju rakije.
Koordinator: Mihajlo Žikić
Izvor: PSSS Zaječar