METODE ZAŠTITE U ORGANSKOM SISTEMU PROIZVODNJE

Пољопривредним произвођачима који се баве органском производњом заштита усева представља најсложеније питање у агротехници.Разлози су, употреба синтетичких средстава како за заштиту семена и садног материјала тако и усева и засада у пољу и заштићеном простору.
У циљу што ефикаснијег сузбијања корова могу се применити директне и индиректне мере борбе.Индиректне мере сузбијања корова подразумевају физичко уклањање корова са околног непољопривредног земљишта (путева, канала, увратина), предходно чишћење механизаације којом се долази са других њива, одржавање незакоровљених економских дворишта, као и коришћење добро згорелог компоста и стајњака у којима је семе корова без клијавости.Једна од значајних идиректних мера контроле корова на њивама укључује правилну примену плодореда.Гајењем различитих врста усева прекида се животни циклус корова.У директне мере сузбијања корова спадају биолошке мере – гајење биљака у оптималној густини где ће оне својом биомасом онемогућити ницање корова, као и коришћење биолошких препарата.У органској производњи најефикасније директне мере у борби против корова су физичке.Оне подразумевају све облике обраде земљишта, као и међуредно култивирање, окопавање, физичко чупање и уништавање корова пламеном и ласером у широкоредним усевима.
У заштити усева од штеточина могу се применити индиректне и директне борбе.Најчешће индиректне мере заштите подразумевају гајење биљака које морфолошким особинама одбијају штеточине и заснивање биљних изолационих појасева у којима биљке делују репелентно, атрактантно или се понашају као биљке – замке.Користе се и клопке, мреже, гасни топови, као и касете са звуцима птица грабљивица.Копање изолационих канала такође представља једну од индиректних мера заштите од штеточина.Директне мере подразумевају два основна начина сузбијања, а то су скупљање инсекта и коришћење препарата природног порекла.Скупљање штетних инсекта може се обавити ручно, феромонским клопкама и машинама биоколекторима.Прикупљене штеточине се најчешће термички уништавају.Минералне супстанце на штеточине делују физичким силама (блокирањем дисајних путева).У овом виду пољопривредне производње веома је значајна и биоконтрола, која подразумева сузбијање штетних инсеката коришћењем корисних (предатори, паразитоиди), попут осоликих мува, бумбара, а које се могу гајити у комерцијалне срвхе.
Патогени на овим усевима такође се могу сузбити на два начина.Први начин подразумева уклањање патогена уништавањем оболелих биљака како би се спречило ширење заразе у усеву.Други начин представља превентивна заштита.Она подразумева гајење биљака у вишепољном плодореду, затим избор врста и генотипова који су толерантни на патогене, адекватну исхрану биљака и сузбијање корова и штеточина који директно и индиректно могу повећати степен заразе биљака.За непосредно сузбијање узочника болести примењују се фунгициди биолошког порекла, биофунгициди.Ови препарати се користе у производњи расада и на отвореном пољу, а најчешће су на бази метаболита гљива, бактерија и етарских уља биљака.Већи ефекат ових препарата постиже се третирањем семена и превентивним прскањем усева.
Најчешће методе заштите усева и засада у органској производњи постижу се применом методе интегралне заштите биља, која подразумева праћење животног циклуса штетним организма и њихове бројности, затим одређивање прага штетности и избор најадекватнијих мера заштите.