Voćarski tip zemljišta (gajnjača)

Plodno zemljište nastaje dugotrajnim procesom raspadanja matične geološke podloge u uslovima različitih klimatskih uslova i složenim mikroorganizmima,minerala i humifikacije, odnosno, izdvajanjem organske materije. Ima tipova zemljišta u Srbiji na velikim neiskorišćenim površinama koje mogu da se prilagode za voćarsku proizvodnju. Dobar deo takvih zemljišta nije zagađen, odnosno udaljen je od potencijalnih zagađivača, obično imaju pristup kvalitetnoj vodi, što treba imati u vidu da je odličan preduslov za uspešanu voćarsku proizvodnje. Najraširenije plodno zemljište kod nas je gajnjača, odnosno to je drugi tip najplodnijeg zemljišta, uglavnom jeu ravničarskim, brdskim i planinskim predelima manje nadmorske visine. Na gajnjačama su uglavnom primarnin tip hrastove šume: kitnjaka, sladuna i cera, koje su veoma pogodne i prilagodljive voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji. Gajnjače su postale posle krčenja šuma hrastovog drveta i njihovog pretvaranja u poljoprivredno obradivo zemljište a odlične su za: šljive, trešnje, višnje, kruške i jabuke, dunje. Područja gajnjače su uglavnom ocedna i topla, sa velikom procentom crnice i dominacijom mineralnih materija a od stepena razvoja zavisi hoće li u zemljištu dominirati pojava jona kalcijuma ili magnezijuma. Udubljim slojevima gajnjače je obično mrkosmeđe boje, prepoznatljiva po sasdržaju peska, gline, humusa, gde na osnovu sadržaja elemenata, zavisi boja, odnosno, ukoliko ima više gvožđa ima rumenkastu nijansu a ukoliko sadrži više humusa, karakteristična je tamnija nijansa. Uglavnom se nalaze na nižim, planinskim i brdskim predelima, brdskom podričju Vojvodine i u slivu reke Južne Morave