Značaj malčovanja u proizvodnji zdravstveno bezbednog povrća – Slavica Kodžopeljić

Малчовање је агротехничка мера која доприноси бољем очувању земљишне влаге, утиче на повећање температуре земљишта, спречава појаву корова, што све доводи до повећања продуктивности биљака. Малчовање је значајно са аспекта производње здравствено безбедне хране јер се искључује употреба хербицида и смањује се употреба фунгицида због мање релативне влажности ваздуха а самим тим и мање појаве биљних болести. Малч материјал смањује испирање нитрата у дубље слојеве, што доприноси бољем искоришћењу азотних ђубрива и смањује могућност за загађење водених токова азотом. Kод малчовања предност има органска материја док од синтетичких биоразградива фолија. Све већу примену има зелени малч, чине га претходни усеви и усеви који се усејавају, односно малчовање помоћу овса, ражи, грахорице, црвене детелине и других усева. Сетвом ових усева пре гајења поврћа, тарупирањем и заоравањем испред сетве или расађивања поврћа, везана хранива враћају се биљкама, избегава се употреба хербицида пре ницања усева, јер се одлaже за око четири недеље кретање корова. Пошто се користе само селективни хербициди смањује се укупна количина хербицида који се уносе у земљиште, а уједно се знатно смањује контаминација земљишта и подземних вода. У индустријској производњи поврћа најчешће се користи црни пластични малч, који веома добро сузбија коров. Kао црно тело које упија, ова пластика упија велики део сунчеве радијације, укључујући и видљиву, инфрацрвену и ултраљубичасту светлост. Температура земљишта прекривеног црном пластиком током дана може да буде и за 3С виша на дубини од 5 цм, и за 1,7С виша на дубини од 10 цм него непокривено земљиште на истим дубинама. Испод провидног пластичног малча, температуре земљишта у току дана могу бити за 4,5С до 8С више на дубини од 5цм и за 3,3С више на дубини од 10цм него на непокривеном земљишту на истим дубинама. Провидна пластика упија веома мало сунчеве радијације. Бели пластични малч се може употребити за садњу у току лета. Светло које се одбија са белог малча у хабитус биљака може се употребити и за културе које се гаје у стакленику где нема довољно светлости. Рефлексивни сребрни или алуминијумски малчеви такође утичу на снижење температуре земљишта. Они одбијају ваши које могу бити преносиоци различитих вироза. Примена црвеног пластичног малча одразила се на повећање приноса парадајза, његов квалитет као и на смањење интензитета пегавости. Такође повећава приносе диња и тиквица. Показало се и да у знатној мери повећава температуру земљишта. Жута боја малча привлачи одређене инсекте као што су биљне ваши које нападajу велики број повртарских биљака.

Славица Kоџопељић дипл.инж.ратарства