ЛИСНАТИ КУПУС
Познат је још као раштан, важи за значајну врсту поврћа, нарочито на Медитерану где се гаји током целе године. Има веома добру еколошку пластичност, добро подноси климатске екстреме и није захтеван у производњи.
По свом хемијском саставу једно је од најквалитетнијих купусњача. Садржи 13-25 посто суве материје, 2-5 посто шећера, 2-4 посто беланчевина, 100-120 милиграма витамина Ц и 2-5 милиграма каротена. Образује стабло висине до 80цм са дугим интернодијама и лисном розетом на врху. Раштан и лиснати кељ нису иста биљка, већ су то два подваријетета у оквиру var.acephala. Постоји већи број различитих форми, а заједничка карактеристика им је да не образују главицу, већ је вршни пупољак отворен и стално активан, образујући нове листове.
Лиснати купус је веома отпоран на ниске температуре. Веома добро подноси високу температуру, као и веће надморске висине, а успева и на слабијим земљиштима.
Берба листова се обавља постепено, одоздо навише.
Гаји се на сличан начин као и остале купусњаче, из расада. Расад у време садње би требао имати четири до шест листова. Садња се обавља међуредно на 60 цм, а у реду на 40 цм. Нега се огледа у наводњавању, окопавању и заштити. Изузетно је привлачан за буваче. За бербу пристиже за око 120 до 160 дана, после сетве. Принос се креће око 20 т/ха.
Pantelić Ljubodrag
Pantelić Ljubodrag