Karamanka (Buzdovanka) je stara, odomaćena sorta, a smatra se da potiče iz Male Azije. Kod nas se gaji najviše u Južnoj Srbiji (Vranje, Leskovac), a sreće se i u drugim krajevima Srbije (posebno Metohije), u Makedoniji, Crnoj Gori, Bosni itd. Sazreva u drugoj polovini avgusta meseca, približno kad i viljamovka ili 3 do 4 dana ranije. Triploidna je sorta. Ima bujno stablo i razgranatu krunu amrelastog oblika. Mladari rastu krivudavo. Otporna je na mraz, sušu, ali je osetljiva na čađavu krastavost. Traži topliju klimu i plodna zemljišta. U povoljnim uslovima rađa obilno (ali alternativno). Plod je srednje krupan do krupan (120 do 150 gr.), kruškastog oblika, izrazito neravne površine ploda. Peteljka je duga (5-6 cm.) i tanka. Pokožica je zeleno žuta do slamasto žuta a pojedini plodovi imaju dopunsku boju, i to rumenu sa sunčane strane. Meso je bele boje, ima dosta kamenih ćelija oko semene kućice, sočno je, izrazito slatkog ukusa, sa karakterističnom aromom. Koristi se kao stona a može i za preradu (marmelada).
Izvor: PSSS Vranje
Mladenović Nebojša
Mladenović Nebojša