Od sporednih proizvoda mlinske industrije, prvo mesto zauzimaju mekinje i razna stočna brašna.
Pšenične mekinje: predstavljaju vrlo ukusno hranivo, sa blagim laksativnim dejstvom, osobito za preživare. Ovaj proizvod se dobija u procesu mlevenja pšenice, nakon odvajanja brašna i griza i prosejavanja. U odnosu na cela zrna, mekinje su lako kvarljive pa je preporuka da se što pre utroše ( u periodu od nekoliko meseci ). Pšenične mekinje obiluju fosforom, a ima dosta i Mg, Fe, Mn i Zn. Veoma su siromašne u kalcijumu. Za razliku od nepreživara ( naročito živine ), preživari dobro iskorišćavaju fosfor iz mekinja. Muznim kravama se mogu davati dnevno u količini 4-5 kg ili 25 % od ukupnih koncetrata. Ovo hranivo je naročito značajno pre i posle telenja zbog laksativnog delovanja jer olakšava pražnjenje creva.
Pšenično stočno brašno: to su najfinije mekinje dobijene posle trećeg presejavanja. Imaju više sirovih proteina i masti nego mekinje, više skroba, a manje celuloze. Sadrže dosta fosfora i malo kalcijuma. Sadrže minimalno 12% proteina i 30% skroba i maksimalno 8% celuloze.
PSSS Mladenovac Predrag Perić dipl.ing.
Perić Predrag
Perić Predrag